Apr201613

Food-literacy ist schon länger ein Thema, es hat auch ein Projekt dazu gegeben. Hier eine Sammlung von Links mit Möglichkeit zum Download der Materialien

  • „Ernährungsbildung und Bewegungsförderung im Kontext von Alphabetisierung und Integration“  BZfE
  • Das zweijährige Kochprojekt „Messer, Gabel­… Stift“ fand im  Hamburger Westen unter Leitung der Ernährungs­beraterin Charlotte Sachter in einem Zirkuswagen statt. In den Koch­kursen wurde den durch­­schnittlich zehn lang­zeit­­arbeit­slosen Teil­nehmern vermittelt, wie man gesunde, leckere und kosten­günstige Gerichte kocht. Entstanden ist ein Kochbuch. hier
  • Lesen und Schreiben schmackhaft machen. Informationen und Empfehlungen für eine Fortbildung für Kursleitende von Alphabetisierungskursen. hier
  • Schmackhafte Angebote für die Erwachsenenbildung – food literacy  dowload  hier
  • Die Förderung von Selbstbestimmung und Entscheidungskompetenz im Ernährungshandeln  Aufsatz hier
  • Food Literacy: Einzelne Stationen eines Workshops   hier
  • aid hier: Handbuch Essen als Thema in der Erwachsenenbildung – Food Literacy hier
    Fortbildungen: Food Literacy – ein innovativer Methodenkoffer  
  • Ernährungsanalphabetismus –Food Literacy, Linksammlung   hier
  • Materialien zur Integration der Themen Ernährung, Bewegung und Entspannung in Sprachkurse   hier

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