Jun2017 08

Besser lesen und schreiben mit den Themen Ernährung und Bewegung

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BZfE-Kursleitermaterial: Buchstäblich fit – Besser lesen und schreiben mit den Themen Ernährung und Bewegung.  Bestellen    hier

Lesen und Schreiben lernen: Alphabetisierung mit dem Thema Essen und Trinken
Die Maßnahme „Ernährungsbildung und Bewegungsförderung im Kontext von Alphabetisierung und Integration“ (EBALPHI) des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) entwickelt praxisorientierte Materialien für Deutsch- und Alphabetisierungskurse. In einem zweiten Schritt sollen diese über Fortbildungen bundesweit verbreitet werden. Bei der Entwicklung der Materialien greift das Projektteam auf das praxiserprobte Handbuch „Food Literacy“ für die Erwachsenenbildung sowie auf regionale Ansätze aus Schleswig-Holstein zurück.
Dr. Mareike Daum, BZfE

NL_Buchstäblich fit

mehr zum Thema food-literacy

Apr2016 13

food-literacy – Kochanalphabeten

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Food-literacy ist schon länger ein Thema, es hat auch ein Projekt dazu gegeben. Hier eine Sammlung von Links mit Möglichkeit zum Download der Materialien

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Apr2011 14

Unterricht Gesundheit – Ernährung

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Bundeszentrum für Ernährung (früher AID) Food Literacy: Ein innovativer Methodenkoffer

Softdrinks lehrer-online

Online-Material zu Ernährungsthemen https://learning.alimentarium.ch/de

Fast Food  – Pro und Contra, Schulportal „Lernen und Gesundheit“  hier     Der Text Hintergrundinformationen ist nur für geübte Lese einsetzbar AS

Gesund essen: Fit durch den Tag  Die aktuelle Einheit im Schulportal „Lernen und Gesundheit“ für die Berufsbildung befasst sich mit dem richtigen Essen zum richtigen Zeitpunkt.

Was isst die Welt? 36 Familien zeigen, was sie in einer Woche essen,  fotografiert von Peter Menzel,  Hungry Planet Family Food Portraits hier